先后撰写论文10余篇，其中国家级2篇，省级2篇，市区级6篇。论文《浅谈由课改引发的数学考试命题的思考》在全国第七次数学方法论与数学教育改革学术研讨会上获一等奖。2004年，她又独立编写了《中学数学新课程评价手册》（八年级下）。

李美喜是中学高级教师，甘肃省特级教师，甘肃省首批省级骨干教师，省级学科带头人，天水市“222”创新人才工程学术技术带头人，天水市第四、五届党代会代表，甘肃省第十一届党代会代表。她曾荣获省、市、区青年教师优秀课一等奖，全国初中青年教师优秀课二等奖，三次荣获区“园丁奖”，三次荣获市“园丁奖”，并多次被评为“优秀共产党员”，被授予“优秀班主任”、“教学能手”等光荣称号，2001年被国家教育部和人事部授予“全国模范教师”，2005年被国务院授予“全国先进工作者”荣誉称号。